Профессор кафедры литературы Ульяновского государственного педагогического университета имени И.Н. Ульянова, научный сотрудник Центра по изучению наследия Н.М. Карамзина Дворца книги – Ульяновской областной научной библиотеки имени В.И. Ленина, доктор филологических наук. 24 сентября 2011 года Сапченко Л.А. была награждена Бронзовой медалью памяти Карамзина за участие в реализации Благотворительной программы памяти выдающегося российского писателя, поэта, мыслителя, публициста и историка, а также за многолетние плодотворные исследования жизни и творчества Николая Михайловича Карамзина года.
Окончив Ульяновский педагогический институт Любовь Александровна работала учителем русского языка и литературы в средней школе, затем ассистентом в родном институте на кафедре литературы. Защитила кандидатскую, затем докторскую диссертации, возглавляла кафедру филологии и библиотековедения Ульяновского государственного университета, недавно вновь вернулась на филологический факультет педагогического университета. Все эти годы основными темами научной деятельности Любови Александровны Сапченко были «Русская литература 18 века», «Биография и творчество Николая Михайловича Карамзина», «Карамзинские традиции в русской литературе 19 века».